ヤリ烏賊のニンニク焼き


銚子港、水揚げ「ヤリ烏賊」5〜6cm旬ですね。
    10ぱいほど、足・軟骨を手ではがし、冷水でさっと洗う。
    ニンニクつぶ2〜3切れ芯抜き(新芽は除く)スライス。
    鍋に、酒大さじ10・味醂3・醤油2を煮たてる。
    其の中に烏賊・足を打ち込み3〜4分、身が白っぽくなったら
    出来あがり。
    ビールのつまみに良し、茶漬け飯に良し、男の味ね。
    5分で食えるし手頃値段だし、俺、安い男、ホホホホ。
    家内には喜ばれたもん。